А вот и весна подкралась незаметно:)Все крадется и крадется...Что может быть лучше хорошего шашлычка на свежем воздухе?
Только шашлык в хорошей компании..

Шашлычок

Мясо нарежьте на всю длину куска ломтями шириной 6 см. Воду посолите и смочите ею мясо. Нанизывайте ломти на всю длину, плотно привязывая их к шампурам толстой ниткой и перемежая целыми помидорами. Готовьте шашлык над раскаленными углями, время от времени смазывая куски мяса ореховым маслом. Когда снимете мясо с шампуров, поперчите его и полейте аджикой. С обжаренных помидоров снимите шкурку.

Подавайте шашлык с помидорами, обсыпав его крупно порезанной зеленью.А еще красное вино и хорошая компания..
Приятного аппетита.
А вот еще более дешевый и хороший рецепт из курятины http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=52418

Хана писал(а):Нанизывайте ломти на всю длину, плотно привязывая их к шампурам толстой ниткой

А разве нитка не перегорит? И вообще, смысл привязывать ниткой, если ломти на шампур нанизываются в длинну, как сосиску...

Нитка не перегорает, наверное потому что она же в жиру...
Зато так мясо лучше держится на шампуре и не проварачивается... Да и меньше вероятность, что какой нибудь кусочек упадет...
Очень удобно при готовке на шампуре в духовке - компактно получается и не вымазывает всю плитку...

Нарад, попался мне в руки вот такой кусочек:

Поскольку я не кулинар, аж ни разу, то вопрос: че с ним можно сделать?

dr.uCAR писал(а):че с ним можно сделать?

Съесть! Под водочку - самый цинус!

Это салко с рёбрышками?
ИМНО лучше всего закоптить, если есть где.

dl писал(а):

dr.uCAR писал(а):че с ним можно сделать?

Съесть! Под водочку - самый цинус!

Можно и под водочку.