andre писал(а):несоветую, бо можно не добежать до толчка....

Андрей, ты опять влазишь в спор по вопросам, о которых совершенно ничего не знаешь, а спорить влазишь с людьми которые знают больше остальных вместе взятых. Короче зря ты так. Вовка знает, что говорит. Если конечно не врет

LES писал(а):Начнем с того что я сам его пью, я думаю это показатель.

А кум у меня колбасу ест... это же не показатель, что она хорошая и полезная Я, например, стараюсь ее вообще не есть...

Sharpman писал(а):А кум у меня колбасу ест... это же не показатель, что она хорошая и полезная Я, например, стараюсь ее вообще не есть...

Сань, ты просто не в курсе... Надеюсь Вовка не обидется - LES работает технологом (?) на той самой Горобыне. И, честно говоря, именно его мнения я лично и ждал больше всего

dl писал(а):

Sharpman писал(а):А кум у меня колбасу ест... это же не показатель, что она хорошая и полезная Я, например, стараюсь ее вообще не есть...

Сань, ты просто не в курсе... Надеюсь Вовка не обидется - LES работает технологом (?) на той самой Горобыне. И, честно говоря, именно его мнения я лично и ждал больше всего

Ну теперь понятно
Если можно, в двух словах о квасе написать? Технология, сан. состояние бочек, Сколько времени бродит, проходит ли пастеризацию, какой процент алкоголя?
Спасибо

жду еще флудокоментов, потом напишу статейку.Еще напомню, при покупке обращайте внимае на качественное удостоверение которое приклеено на бочке.Там и дата производства и конечный срок реаилизации.МЫ НЕ ИСПРАВЛЯЕМ РУЧКОЙ ЭТИ ЦИФРЫ, И НЕ ОТДАЕМ В ТОРГОВЛЮ БЕЗ ЭТОЙ "БУМАЖКИ"

LES писал(а):жду еще флудокоментов, потом напишу статейку.Еще напомню, при покупке обращайте внимае на качественное удостоверение которое приклеено на бочке.Там и дата производства и конечный срок реаилизации.МЫ НЕ ИСПРАВЛЯЕМ РУЧКОЙ ЭТИ ЦИФРЫ, И НЕ ОТДАЕМ В ТОРГОВЛЮ БЕЗ ЭТОЙ "БУМАЖКИ"

Вовка, - мы тебе верим! Квас, - пьем!
...а флуд?.. да не обращай внимание ты. посмотри кто флудит, - все теже! ну скучно людям, такое бывает! уже и квас с порошка "пошел"!
И не жди никого, если статья есть, - напиши, почитать про квас интересно.

Skif писал(а):почитать про квас интересно.

и про водку тоже!

Если можно, в двух словах о квасе написать? Технология, сан. состояние бочек, Сколько времени бродит, проходит ли пастеризацию, какой процент алкоголя?

Технология: натуральное брожение, состтовляющие- вода, сахар, дрожжи(хлебопекарские Львов), ККС ,иногда лимонка (в этом году не пользуем нормальное ККС.)
Бродит 2 суток
Не пастреизованый
Алкоголь не меряем, согласно ДСТУ 4069:2002
Состояние бочек: на каждую есть санитарный паспорт с печатью гор СЭС сумской, технология мойки: удаление видимых загрязнений, обработка моющими-дезенфицирующими агентами, пропаривание острым паром температурой 130 градусов
КТО НЕ ВЕРИТ ПРОШУ НА ЗАВОД НА ЭКСКУРСИЮ и ДЕГУСТАЦИЮ

Если технолог предприятия сам лично пьет выпускаемую продукцию , то и нам не технологам его предприятия тоже пить можно, что бы там некоторые "многознающие" товарисчи не говорили. Ну не враг же Вован сам себе .

LES писал(а):состтовляющие- вода, сахар, дрожжи(хлебопекарские Львов), ККС

Я так понимаю основной компонет (вернее преобладающий) это ККС (концентрированное квасное сусло)
А что производитель указывает в составе этого ККС, помимо ячменя, пшеницы и хлеба?
Или какой он при этом указывает ГОСТ?

LES писал(а):ПРОШУ НА ЗАВОД НА ЭКСКУРСИЮ и ДЕГУСТАЦИЮ

О, это приглашение? Предворительно созвониться?