Это Риччия, печеночный мох Riccia fluitans. Я мохи беру здесь http://krevetka.org. Ессно, не реклама, просто рекомендую, исходя из собственного опыта.
Запуск моего акваса два года года назад проходил примерно также, все купил, растения посадил, через пару дней рыбу запустил (хотя знал, что низзя, надо чтобы баланс устаканился, но дети уговорили - рыб хоцца

По поводу освещения хочу сказать - лучшие
Еще по пятнам на растениях - считаю виновата наша жесткая вода, у меня на старых листьях прямо белый налет жесткий - соли кальция.