В общем сабж!
Недавно на берегу Ворсклы, территориально недалеко от ст. Бакировка, был испробован новый рецепт приготовления картохи, причём очень простой.
В общем изначально чищеная картоха варится до полуготовности, а затем на шампурах с салом до полной готовности, см. фото. Нам очень понравилось, попробуйте.

За это сообщение автора Administrator поблагодарили: 7

G-Man, kashtan, Serge_13, snikl, ssa_admin, vadimair, мурзЁнак

Рейтинг: 43.75%

Продолжим.
Рекомендую попробовать простейший в приготовлении, но вкуснейший соус, например для мяса, копчёной картохи и т.д.
В общем берёте сметану и майонез в соотношении 1:1, туда добавляете мелко порезанный укроп и выдавленный через чесночницу чеснок (по вкусу). Тщательно перемешиваете и соус готов. Но будьте осторожны, не злоупотребляйте чесноком, иначе может заболеть живот.
Смачного!

Administrator писал(а): копчёной картохи

Раз уж на то пошло, можно с этого места поподробней? никогда не пробовал копченую картоху.

Sharpman писал(а):Раз уж на то пошло, можно с этого места поподробней? никогда не пробовал копченую картоху.

Я тоже не пробовал , но рецептик "копченой" картошки есть:

Разогреваем кастрюльку. В горячую кастрюльку наливаем растительное масло (можно пополам со сливочным), кладём нарезанный лук, морковку и полукопчёную колбаску (или копчёную), солим. Немного поджариваем, добавляем картошку, нарезанную не тонкими дольками (ну, как для тушения), ещё немного солим и тушим!!!

Надо будет попробовать, рецептик вроде простенький

Administrator писал(а):Продолжим.
Рекомендую попробовать простейший в приготовлении, но вкуснейший соус, например для мяса, копчёной картохи и т.д.
В общем берёте сметану и майонез в соотношении 1:1, туда добавляете мелко порезанный укроп и выдавленный через чесночницу чеснок (по вкусу). Тщательно перемешиваете и соус готов. Но будьте осторожны, не злоупотребляйте чесноком, иначе может заболеть живот.
Смачного!

(для противников майонеза) Тот-же состав, только без майонеза, немного посолить + добавить немого тертого твердого сыра. Пальчики оближешь.

За это сообщение автора дрим поблагодарил:

Administrator

Рейтинг: 6.25%

Зачем сметану вообще с чем-то смешивать? Продукт вполне самодостаточный...

Собственно картошку с салом можно запечь и на углях в фольге. Чистить и варить не нужно. Нужно разрезать картошку пополам (не до конца) и внутрь положить ломтик сала. Фольги не жалеть. Если сало не соленое, то картошку на срезе посолить.

В рамках подготовки вот к этому мероприятию, разыскиваются жестяные коробки примерно таких размеров:




Приму в дар либо за ножку от курицы

Картинки не показывает

попробуем так выложить:

За это сообщение автора kashtan поблагодарили: 3

Administrator, Сява, snikl

Рейтинг: 18.75%